La armonía entre vino y plato es esencial para que los comensales disfruten al máximo de la comida o cena. Sorprender su paladar no será misión imposible con estos consejos y recomendaciones que debes seguir si quieres ser el mejor de los anfitriones durante estas fiestas.
Los aperitivos…
Con cremas, ensaladas y mariscos fríos un vino blanco diferente que aporte un toque de frescura y un intenso aroma floral, como nuestro Moscatel Seco, un vino con personalidad.
Con ibéricos, un vino tinto de textura aterciopelada, sedoso y fresco a la vez, con notas cítricas como el Selección Parcela Syrah. No dejará indiferente a nadie.
Con los quesos, cuanto más fuertes y curados sean, más carácter y personalidad deben tener los vinos. Nuestros vinos de finca Cala N.1 y Cala N.2 lo tienen todo para ser los mejores acompañantes.
El plato principal…
Los vinos blancos, por su frescura y ligereza, suelen ser los protagonistas de las mesas cuando se sirve de plato principal pescado. Pero no tiene por qué ser siempre así. A nosotros nos encanta el pescado con un vino tinto. Por ejemplo, los pescados blancos como el gallo, el bacalao, el rodaballo, la dorada o la lubina, que son muy bajos en grasas, armonizan de forma exquisita con tintos jóvenes, ligeros, redondos pero con un intenso aroma frutal como nuestro vino Ja!.
Con los guisos, estofados, asados, carnes a la brasa… platos sabrosos con sabores intensos, conviene elegir un vino de larga crianza, de intensa complejidad aromática pero con una agradable sensación cremosa en boca. Finca Tinedo Tempranillo con 24 meses de barrica puede ser el perfecto aliado para este tipo de platos.
Y ahora sólo quedaría…disfrutar ¡Qué aproveche!
¿Quieres más?
Nosotr*s sí.
Nos gusta hablar de vino, de sostenibilidad, de diseño y fotografía y, sobre todo, nos gusta hacer amig*s, ¿a quién no?. Si te suscribes a nuestro boletín, recibirás noticias, artículos y promociones exclusivas. Intentamos ser interesantes pero, si te aburrimos, siempre puedes borrarte 😉
- Entre vino y vino…
- Para Reyes, un día de enoturismo en Tinedo
- Navidades Tinedo “a ritmo” de collage
- 6 vinos para 3 mesas navideñas: tradicional, moderna y atrevida
- Celebramos un año más el Día Mundial del Enoturismo