CALA N.2, vino ecológico, caja de 6 botellas

CALA N.2, 2019. Caja de 6 botellas.

Name: CALA N.2, 2019. Caja de 6 botellas.
SKU: 4183
Price: 54.35 EUR
Availability: InStock

Original price was: 73,07€.Current price is: 65,76€. IVA incluido

Tempranillo, Graciano, Cabernet sauvignon.
Vino de finca.

3 inviernos en bodega.

El blanco es la forma de apariencia más sencilla para mostrar algo complejo. También es el de la cal de las casas y la luz intensa. La Mancha en estado puro.

CALA N.2, con una crianza de tres inviernos, destaca por la perfecta integración de los aromas de elaboración y crianza con los aromas primarios procedentes de la uva, muy presentes. Se enfatiza así su carácter de vino de terruño y sus valores únicos de vino de finca. Su larga crianza en barrica vieja francesa logra un vino balanceado y equilibrado, pero en el que se evita una maderización excesiva.

Original price was: 73,07€.Current price is: 65,76€. IVA incluido

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Vino ecológico.

Category: Cajas de 6 botellas Tag: Tempranillo - Graciano - Cabernet sauvignon

En la elaboración de CALA N.2 solo utilizamos uvas de la propia Finca Tinedo. Es un vino de terruño, en el que todas las vides de origen comparten unas mismas condiciones de clima, suelo, nutrientes naturales y cuidados, mostrando las uvas de cada cosecha una misma personalidad, aportando sabores y matices únicos y estables.

VARIEDAD
Tempranillo 67%
Graciano 22%
Cabernet sauvignon 11%

VENDIMIA
Manual, a mediados de septiembre.

VISTA
Atractivo tono cereza, intenso con profundas notas de rojo rubí.

NARIZ
Expresivo, con aromas terciarios bien definidos (tabaco, canela, chocolate), fruta roja y fresca (fresa confitada, cereza seca) y notas especiadas (regaliz, clavo y balsámicas).

BOCA
Balanceado y redondeado, con textura aterciopelada y buena acidez, taninos frescos, frutas rojas (fresas, cerezas) y un largo final terciario (tabaco, regaliz).

CONTENIDO
750ml.

GRADO ALCOHÓLICO
14,5% Vol.

TEMPERATURA DE FERMENTACIÓN
25 º C en depósitos de cemento desnudo (sin ningún tipo de recubrimiento interior) y abiertos, con control de temperatura y en bodega bioclimática.

TIEMPO DE FERMENTACIÓN
3 días de maceración en frío y 7 días de maceración alcohólica. Extracción manual.

TIEMPO DE MACERACIÓN POSFERMENTATIVA
7 días.

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA
en depósitos de cemento desnudo (sin ningún tipo de recubrimiento interior) trabajando con sus lías.

CRIANZA
unos 14 meses en depósitos de cemento desnudo con un ligero paso final por barrica vieja para su redondeo final.

Nota de cata en pdf

AÑADA	MENCIONES
2019	ECORRACIMO	Gran Oro
2018	Decanter	Bronce
2017	International Wine Challenge (IWC)	Bronce
2017	PEÑÍN	89 puntos
2016	Josh Raynolds	91 puntos
2015	Gilbert Gaillard	Oro
2015	Mundus Vini Biofach	Oro
2014	Concours Mondial de Bruxelles	Plata
2014	Repsol	93 puntos
2013	Decanter	Bronce
2013	International Wine Challenge (IWC)	Bronce
2013	Repsol	93 puntos
2012	Concours Mondial de Bruxelles	Oro
2012	Gilbert Gaillard	Oro
2012	Repsol	93 puntos
2011	Challenge Millésime	Bronce
2011	Repsol	93 puntos
2010	Wine Spectator	93 puntos
2009	Mundus Vini	Plata